Varkensvlees uit de pan met honing, soja en broccoli
Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.
Bekijk de voorwaardenIngrediënten
2 gousse · knoflook
600 g · broccoli
2 pièce · wortel
15 g · gember
20 ml · olijfolie
30 g · honing
600 g · varkensvlees
45 ml · sojasaus
Bereiding
1. Snijd het varkensvlees in dunne reepjes. Verdeel de broccoli in kleine roosjes en snijd de wortelen in staafjes. Rasp de gember en hak de knoflook fijn.
2. Meng de sojasaus, honing, gember en knoflook in een kom. Kruid licht met peper, maar voeg geen zout toe.
3. Verhit de olijfolie in een grote pan op hoog vuur. Bak het varkensvlees al roerend 4 minuten, tot het aan de buitenkant goudbruin is.
4. Voeg de wortelen, broccoli en 50 ml water toe. Dek af en kook 5 minuten op middelhoog tot hoog vuur, tot de groenten zacht maar nog stevig zijn.
5. Giet de saus erbij en kook 3 minuten zonder deksel terwijl je roert, tot de saus licht ingedikt is en het vlees omhult.
6. Controleer of het varkensvlees binnenin goed gaar is en serveer onmiddellijk wanneer de saus stroperig is.