Rundvlees met wortelen voor het hele gezin

Name: Rundvlees met wortelen voor het hele gezin
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Franse
Ingredients: 3 gousse knoflook; 800 g rundvlees; 650 ml bouillon; 700 g wortel; 35 ml olijfolie; 220 g ui; 6 g peterselie

50 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

3 gousse · knoflook

800 g · rundvlees

650 ml · bouillon

700 g · wortel

35 ml · olijfolie

220 g · ui

6 g · peterselie

Bereiding

1. Snijd het rundvlees in blokjes van 3 cm, de wortelen in dikke plakjes en de uien in reepjes.

2. Bak het rundvlees 7 minuten aan in de olie, eventueel in meerdere keren, en zet opzij.

3. Laat de uien en knoflook 6 minuten zacht worden en voeg dan de wortelen toe. Bak nog 5 minuten.

4. Doe het rundvlees weer in de pan, giet de bouillon erbij en voeg de kruiden toe.

5. Dek af en laat 22 minuten sudderen, tot het vlees mals is en de wortelen zacht zijn.