Courgettegratin met geitenkaas en bulgur

Name: Courgettegratin met geitenkaas en bulgur
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Frans
Ingredients: 1 gousse knoflook; 250 g bulgur; 150 g geitenkaas; 800 g courgette; 15 ml olijfolie; 250 ml melk; 3 pièce ei

60 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

1 gousse · knoflook

250 g · bulgur

150 g · geitenkaas

800 g · courgette

15 ml · olijfolie

250 ml · melk

3 pièce · ei

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 190 °C en vet een gratinschaal in.

2. Kook de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat hem vervolgens goed uitlekken.

3. Snijd de courgettes in halve plakjes van 5 mm en hak de knoflook fijn.

4. Bak de courgettes samen met de olie en de knoflook 8 minuten tot ze licht beginnen te kleuren.

5. Meng de eieren en de melk en roer vervolgens de bulgur en de courgettes erdoor.

6. Giet in de schaal, verdeel de verkruimelde geitenkaas over de bovenkant en zet 25 minuten in de oven.

7. Laat 5 minuten rusten: het midden moet stevig zijn en het oppervlak licht gegratineerd.