Frittata uit de oven met aardappelen en prei

Name: Frittata uit de oven met aardappelen en prei
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 100 g kaas; 15 ml olijfolie; 100 ml melk; 8 pièce ei; 2 pièce prei; 500 g aardappel

50 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

100 g · kaas

15 ml · olijfolie

100 ml · melk

8 pièce · ei

2 pièce · prei

500 g · aardappel

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 190 °C. Vet een ovenbestendige pan of een ovenschaal in.

2. Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes van 1 cm en kook ze 10 minuten in een kookpot met zacht kokend water. Giet af.

3. Snijd de prei fijn. Laat ze 8 minuten op middelhoog vuur zacht worden in de olijfolie, tot ze gaar zijn zonder te kleuren. Voeg de aardappelen toe en bak nog 3 minuten.

4. Klop de eieren met de melk in een mengkom. Meng de helft van de kaas erdoor, kruid met peper en voeg een beetje zout toe.

5. Giet het mengsel over de groenten en bak 18 tot 20 minuten in de oven, tot de randen gestold zijn en het midden bijna niet meer wiebelt.

6. Bestrooi met de rest van de kaas en gratineer 2 minuten. Laat 5 minuten rusten alvorens in stukken te snijden.