Geroosterde kabeljauw met venkel en aardappelen

Name: Geroosterde kabeljauw met venkel en aardappelen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Mediterraans
Ingredients: 2 gousse knoflook; 600 g kabeljauw; 1 pièce citroen; 2 pièce venkel; 30 ml olijfolie; 10 g peterselie; 700 g aardappel

60 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

2 gousse · knoflook

600 g · kabeljauw

1 pièce · citroen

2 pièce · venkel

30 ml · olijfolie

10 g · peterselie

700 g · aardappel

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200 °C en snijd de aardappelen in dunne partjes.

2. Snijd de venkel fijn en meng de aardappelen, venkel, gehakte knoflook en olie in een ovenschaal.

3. Rooster 25 minuten en roer na 15 minuten om.

4. Leg de kabeljauwfilets op de groenten, kruid met zout en besprenkel met citroen.

5. Bestrooi met kruiden en bak nog 12 tot 15 minuten verder.

6. Controleer of de vis gemakkelijk in vlokken uit elkaar valt en de aardappelen gaar zijn.

7. Serveer onmiddellijk met het braadvocht.