Varkensstoofpot met witte bonen
Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.
Bekijk de voorwaardenIngrediënten
2 gousse · knoflook
500 ml · bouillon
300 g · wortel
500 g · witte bonen
30 ml · olijfolie
150 g · ui
400 g · passata
5 g · peterselie
700 g · varkensvlees
Bereiding
1. Snijd het varkensvlees in blokjes van 3 cm, snipper de ui en snijd de wortelen in plakjes.
2. Verhit de olie in een kookpot en bak het varkensvlees 6 tot 8 minuten aan alle kanten goudbruin.
3. Voeg de ui en de wortelen toe en bak 5 minuten mee, tot de ui glazig is.
4. Voeg de fijngehakte knoflook, de passata, de bouillon en de kruiden toe en breng aan de kook.
5. Dek af en laat 50 minuten zachtjes sudderen op een laag vuur. Roer tweemaal om.
6. Voeg de uitgelekte witte bonen toe en laat nog 10 minuten verder garen.
7. Serveer zodra het vlees mals is en de saus de achterkant van een lepel bedekt.