Worstpotje met bloemkool en aardappelen

Name: Worstpotje met bloemkool en aardappelen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Frans
Ingredients: 700 ml bouillon; 250 g wortel; 700 g bloemkool; 20 ml olijfolie; 20 g mosterd; 150 g ui; 700 g aardappel; 600 g worst

65 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

700 ml · bouillon

250 g · wortel

700 g · bloemkool

20 ml · olijfolie

20 g · mosterd

150 g · ui

700 g · aardappel

600 g · worst

Bereiding

1. Snijd de worsten in grote stukken, de aardappelen in blokjes van 3 cm en de bloemkool in roosjes.

2. Bak de worsten 6 minuten goudbruin in de olie en haal ze daarna uit de pan.

3. Stoof de gesnipperde ui en de wortelen in plakjes 5 minuten.

4. Voeg de aardappelen, de bloemkool en de bouillon toe.

5. Dek af en laat 25 minuten sudderen, tot de groenten bijna zacht zijn.

6. Doe de worsten opnieuw in de kookpot en laat nog 8 minuten koken.

7. Roer de mosterd door het kookvocht en serveer wanneer de groenten zacht zijn.