In de oven geroosterde heek met venkel en citroen
40 min4 porties
Allergenen: controle verplicht
Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.
Bekijk de voorwaardenIngrediënten
2 gousse · knoflook
1 pièce · citroen
2 pièce · venkel
30 ml · olijfolie
600 g · heek
10 g · peterselie
700 g · aardappel
Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de aardappelen in partjes en de venkel in dunne reepjes.
2. Meng de groenten met de olijfolie, de fijngehakte knoflook en de helft van de kruiden en verdeel ze vervolgens over een ovenschaal.
3. Bak 20 minuten, tot de aardappelen licht beginnen te kleuren.
4. Leg de heekfilets op de groenten en voeg de schijfjes citroen toe.
5. Laat nog 12 tot 15 minuten verder garen, tot de vis in het midden ondoorzichtig is en gemakkelijk uit elkaar valt.
6. Bestrooi met de rest van de kruiden en serveer meteen.