Vissoep met prei en aardappelen

Name: Vissoep met prei en aardappelen
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Frans
Ingredients: 1 cube bouillon; 500 g kabeljauw; 2 pièce wortel; 150 ml melk; 1 pièce ui; 10 g peterselie; 2 pièce prei; 600 g aardappel

55 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

1 cube · bouillon

500 g · kabeljauw

2 pièce · wortel

150 ml · melk

1 pièce · ui

10 g · peterselie

2 pièce · prei

600 g · aardappel

Bereiding

1. Snipper de ui en de prei en snijd de wortelen en aardappelen in blokjes.

2. Bak de ui en de prei 6 minuten in een grote kookpot.

3. Voeg de wortelen, aardappelen en bouillon toe en overgiet met water.

4. Laat 20 minuten zachtjes koken, tot de aardappelen gaar zijn.

5. Voeg de vis in stukken en de melk toe en laat 8 minuten koken zonder hevig te laten borrelen.

6. Controleer of de vis ondoorzichtig is, bestrooi met kruiden en serveer.