Gnocchigratin met pompoen en spek

Name: Gnocchigratin met pompoen en spek
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 gousse knoflook; 150 g bacon; 200 ml room; 120 g kaas; 600 g gnocchi; 1 pièce ui; 500 g pompoen

55 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

1 gousse · knoflook

150 g · bacon

200 ml · room

120 g · kaas

600 g · gnocchi

1 pièce · ui

500 g · pompoen

Bereiding

1. Snijd de pompoen in blokjes van 2 cm en snipper de ui.

2. Bak het spek 4 minuten in een grote pan en voeg dan de ui en fijngehakte knoflook toe. Bak 3 minuten.

3. Voeg de pompoen toe, dek af en bak 12 minuten tot hij zacht is.

4. Giet de room erbij, kruid met zout en peper en laat 3 minuten sudderen.

5. Kook de gnocchi in kokend water tot ze komen bovendrijven, dus 2 tot 3 minuten; giet af.

6. Meng de gnocchi en saus in een schaal en bestrooi met geraspte kaas.

7. Gratineer 12 minuten op 210 °C tot de bovenkant goudbruin is.