Koshari voor het hele gezin

Name: Koshari voor het hele gezin
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Egyptische
Ingredients: 2 gousse knoflook; 5 g komijn; 180 g linzen; 2 pièce ui; 400 g passata; 240 g kikkererwten; 200 g pasta; 250 g rijst; 30 ml azijn

60 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

2 gousse · knoflook

5 g · komijn

180 g · linzen

2 pièce · ui

400 g · passata

240 g · kikkererwten

200 g · pasta

250 g · rijst

30 ml · azijn

Bereiding

1. Kook de linzen 20 minuten in een kookpot met water en laat ze vervolgens uitlekken.

2. Kook de rijst afzonderlijk volgens de gebruikelijke aanwijzingen en kook vervolgens de pasta beetgaar.

3. Snipper de uien fijn en bak ze in een pan met 20 ml olijfolie gedurende 12 minuten goudbruin.

4. Laat de passata met de fijngehakte knoflook, komijn en azijn 10 minuten zachtjes koken.

5. Warm de uitgelekte kikkererwten 5 minuten op in een kleine kookpot.

6. Serveer in laagjes van rijst, pasta, linzen, kikkererwten, tomatensaus en krokante uien.