Fijne tomaten-geitenkaastaart
Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.
Bekijk de voorwaardenIngrediënten
150 g · geitenkaas
250 g · bloem
20 ml · olijfolie
1 pièce · ui
10 g · peterselie
500 g · tomaat
Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Rol het deeg, gemaakt met de bloem en 120 ml water, uit tot een dunne rechthoek op een bakplaat.
2. Snipper de ui en bak die 6 minuten in de helft van de olie.
3. Snijd de tomaten in plakjes van 5 mm en leg ze 5 minuten op keukenpapier.
4. Verdeel de ui over het deeg en schik daarna de tomaten erop, waarbij ze elkaar licht overlappen.
5. Voeg de geitenkaas in plakjes toe, besprenkel met de rest van de olie en bestrooi met kruiden.
6. Bak 25 tot 30 minuten, tot de randen goudbruin en krokant zijn.
7. Laat 5 minuten lauw worden voor je de taart in stukken snijdt.