Gebakken worst met bloemkool en mosterd

Name: Gebakken worst met bloemkool en mosterd
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Frans
Ingredients: 700 g bloemkool; 150 ml room; 20 ml olijfolie; 40 g mosterd; 150 g ui; 500 g aardappel; 500 g worst

50 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

700 g · bloemkool

150 ml · room

20 ml · olijfolie

40 g · mosterd

150 g · ui

500 g · aardappel

500 g · worst

Bereiding

1. Verdeel de bloemkool in kleine roosjes en snijd de aardappelen in blokjes van 2 cm.

2. Kook de aardappelen en bloemkool 10 minuten voor in kokend water en laat ze uitlekken.

3. Snijd de worsten in stukken. Snipper de ui en bak die 5 minuten in de olie.

4. Voeg de worsten toe en bak ze al omdraaiend 7 minuten goudbruin.

5. Meng de voorgekookte groenten erdoor en bak 8 minuten op middelhoog vuur.

6. Meng de mosterd met de room, giet dit in de pan en laat 5 minuten zachtjes pruttelen.

7. Serveer zodra de saus de groenten mooi bedekt.