Winterse tian met aardappelen en bloemkool

Name: Winterse tian met aardappelen en bloemkool
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Frans
Ingredients: 300 g wortel; 600 g bloemkool; 100 g kaas; 30 ml olijfolie; 150 g ui; 5 g peterselie; 700 g aardappel; 400 g tomaat

75 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

300 g · wortel

600 g · bloemkool

100 g · kaas

30 ml · olijfolie

150 g · ui

5 g · peterselie

700 g · aardappel

400 g · tomaat

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 190 °C. Snijd de aardappelen en wortelen in dunne plakjes.

2. Verdeel de bloemkool in kleine roosjes en blancheer ze 5 minuten. Laat uitlekken.

3. Snipper de ui en snijd de tomaten in plakjes.

4. Vet een ovenschaal in en schik de groenten in afwisselende rijen. Schik ze lichtjes overlappend.

5. Besprenkel met de rest van de olie en bestrooi met kruiden.

6. Dek af en bak 35 minuten. Verwijder vervolgens het deksel.

7. Voeg de kaas toe en laat nog 15 minuten verder garen, tot de groenten zacht zijn en de bovenkant goudbruin is.