Bulgur met kikkererwten, paprika en feta

Name: Bulgur met kikkererwten, paprika en feta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Mediterraan
Ingredients: 300 g bulgur; 1 pièce citroen; 150 g feta; 30 ml olijfolie; 1 pièce ui; 400 g kikkererwten; 2 pièce paprika; 250 g tomaat

35 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

300 g · bulgur

1 pièce · citroen

150 g · feta

30 ml · olijfolie

1 pièce · ui

400 g · kikkererwten

2 pièce · paprika

250 g · tomaat

Bereiding

1. Kook de bulgur in water volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat hem uitlekken.

2. Bak de ui en de in reepjes gesneden paprika’s 8 minuten in de olie.

3. Voeg de kikkererwten en de tomaten in blokjes toe en bak nog 5 minuten.

4. Meng met de bulgur, besprenkel met citroensap en bestrooi met verkruimelde feta.