Courgettegratin met ham en kaas

Ingrediënten

1 gousse · knoflook

15 g · boter

700 g · courgette

150 ml · room

150 g · kaas

200 g · ham

300 ml · melk

500 g · aardappel

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 190 °C. Wrijf een ovenschaal in met het doormidden gesneden teentje knoflook en vet de schaal vervolgens in met de helft van de boter.

2. Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes. Kook ze 8 minuten voor in een kookpot met zacht kokend gezouten water en laat ze daarna goed uitlekken. Snijd de courgettes in plakjes.

3. Schik de aardappelen, courgettes en ham in laagjes in de schaal. Kruid elke laag licht met peper en wees zuinig met het zout.

4. Meng de melk en de room en giet dit gelijkmatig over de groenten. Bestrooi met geraspte kaas en verdeel de rest van de boter in kleine klontjes.

5. Bak 30 tot 35 minuten, tot de groenten zacht zijn, de vloeistof aan de randen pruttelt en de bovenkant mooi goudbruin is. Laat 5 minuten rusten.