Gevulde paprika's met rundvlees en rijst

Name: Gevulde paprika's met rundvlees en rijst
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porties
Cuisine: mediterraan
Ingredients: 2 gousse knoflook; 500 g rundvlees; 80 g kaas; 20 ml olijfolie; 1 pièce ui; 350 g passata; 4 pièce paprika; 260 g rijst

60 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

2 gousse · knoflook

500 g · rundvlees

80 g · kaas

20 ml · olijfolie

1 pièce · ui

350 g · passata

4 pièce · paprika

260 g · rijst

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 190 °C en kook de rijst 2 minuten korter dan aangegeven op de verpakking. Halveer de paprika's en verwijder de zaadjes.

2. Snipper de ui en de knoflook. Bak het rundvlees met de olie en de ui tot het niet meer roze is; voeg de knoflook en 200 g passata toe.

3. Meng de uitgelekte rijst met het vlees. Vul de paprikahelften en schik ze in een ovenschaal op de rest van de passata.

4. Dek af en bak 25 minuten in de oven. Verdeel daarna de kaas erover en bak nog 10 minuten onafgedekt. Controleer of de paprika's zacht zijn.