Zalm met gember, broccoli en rijst

Name: Zalm met gember, broccoli en rijst
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 600 g broccoli; 1 pièce limoen; 25 g gember; 20 ml olijfolie; 320 g rijst; 35 ml sojasaus; 600 g zalm

35 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

600 g · broccoli

1 pièce · limoen

25 g · gember

20 ml · olijfolie

320 g · rijst

35 ml · sojasaus

600 g · zalm

Bereiding

1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de broccoli in roosjes en stoom 7 tot 9 minuten, tot hij zacht maar nog stevig is.

2. Rasp de gember en meng hem met de sojasaus en het sap van de limoen. Houd een lepel van de saus apart voor het serveren.

3. Verhit de olie in een pan en bak de zalmfilets ongeveer 4 minuten aan elke kant, afhankelijk van hun dikte.

4. Giet de gembersaus op het einde van de bereiding over de zalm. Serveer met de rijst en broccoli en voeg de apart gehouden saus toe.