Geroosterde heek, venkel en aardappelen met citroen

Name: Geroosterde heek, venkel en aardappelen met citroen
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porties
Cuisine: mediterraan
Ingredients: 2 gousse knoflook; 1 pièce citroen; 2 pièce venkel; 30 ml olijfolie; 650 g heek; 15 g peterselie; 750 g aardappel

50 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

2 gousse · knoflook

1 pièce · citroen

2 pièce · venkel

30 ml · olijfolie

650 g · heek

15 g · peterselie

750 g · aardappel

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de aardappelen in blokjes en de venkel in dunne plakjes; meng ze met de olie en de fijngehakte knoflook.

2. Verdeel de groenten over een ovenschaal en bak ze 20 minuten. Roer ze halverwege de bereiding om zodat ze gelijkmatig kleuren.

3. Leg de heekfilets op de groenten, voeg de zeste en het sap van de citroen toe en zet nog 12 tot 15 minuten in de oven.

4. Controleer of het visvlees gemakkelijk uit elkaar valt en of de aardappelen zacht zijn. Werk af met peterselie.