Gegrilde halloumi, kikkererwten en geroosterde groenten

Name: Gegrilde halloumi, kikkererwten en geroosterde groenten
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porties
Cuisine: mediterraan
Ingredients: 1 pièce citroen; 2 pièce courgette; 400 g halloumi; 30 ml olijfolie; 1 pièce ui; 8 g paprikapoeder; 450 g kikkererwten; 2 pièce paprika

45 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

1 pièce · citroen

2 pièce · courgette

400 g · halloumi

30 ml · olijfolie

1 pièce · ui

8 g · paprikapoeder

450 g · kikkererwten

2 pièce · paprika

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 210 °C. Snijd de courgettes en paprika's in blokjes, de ui in partjes en laat de kikkererwten uitlekken.

2. Meng de groenten en kikkererwten met de olie en paprika op een bakplaat. Bak 25 minuten en roer één keer om.

3. Snijd de halloumi in plakjes en grill ze droog in een hete pan, ongeveer 2 minuten aan elke kant, tot ze mooi gekleurd zijn.

4. Verdeel de groenten over de borden, voeg de halloumi toe en werk af met het sap van de citroen.