Spaanse tortilla

Name: Spaanse tortilla
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Spaans
Ingredients: 60 ml olijfolie; 6 pièce ei; 150 g ui; 3 g paprikapoeder; 700 g aardappel

40 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

60 ml · olijfolie

6 pièce · ei

150 g · ui

3 g · paprikapoeder

700 g · aardappel

Bereiding

1. Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes; snipper de ui.

2. Verwarm de olie in een grote pan en bak de aardappelen en de ui 12 minuten op middelhoog vuur. Keer ze regelmatig om tot ze zacht zijn.

3. Klop de eieren los met het paprikapoeder en meng er vervolgens de uitgelekte aardappelen door.

4. Giet het mengsel in de pan en bak 5 minuten op een laag vuur, tot de randen gestold zijn.

5. Keer de tortilla om met behulp van een bord en bak nog 5 tot 6 minuten; het midden moet net stevig zijn.