Gyrosbowl met rijst en rauwkost

Name: Gyrosbowl met rijst en rauwkost
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Grieks
Ingredients: 1 pièce komkommer; 1 pièce ui; 300 g rijst; 1 pièce tomaat; 400 g pitavlees / gyros; 150 g yoghurt

30 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

1 pièce · komkommer

1 pièce · ui

300 g · rijst

1 pièce · tomaat

400 g · pitavlees / gyros

150 g · yoghurt

Bereiding

1. Spoel de rijst en kook hem vervolgens in een kookpot met gezouten water volgens de tijd die op de verpakking staat. Giet af en laat 5 minuten afgedekt rusten zodat de rijst luchtig wordt.

2. Was de komkommer en de tomaat en snijd ze vervolgens in blokjes. Snipper de ui fijn.

3. Meng de yoghurt met een snufje zout en peper en meng er vervolgens een deel van de komkommer en ui onder om een frisse saus te maken.

4. Verhit een pan op middelhoog vuur met een scheutje olijfolie. Bak het pita-/gyrosvlees 8 tot 10 minuten, tot het door en door warm is en aan de randen goudbruin is.

5. Verdeel de rijst over vier kommen. Voeg het vlees, de rauwkost en de yoghurtsaus toe.

6. Serveer meteen, proef de saus en breng indien nodig verder op smaak.