Stoemp van aardappelen, wortelen en worst
50 min4 porties
Allergenen: controle verplicht
Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.
Bekijk de voorwaardenIngrediënten
50 g · boter
500 g · wortel
150 ml · melk
30 g · mosterd
150 g · ui
1000 g · aardappel
600 g · worst
Bereiding
1. Schil de aardappelen en wortelen. Snijd de aardappelen in stukken en de wortelen in schijfjes.
2. Kook de aardappelen en wortelen 20 minuten in een grote kookpot met zacht kokend water, tot ze zacht zijn.
3. Bak intussen de worsten goudbruin in een pan met de helft van de boter gedurende 12 tot 15 minuten en draai ze regelmatig om.
4. Bak de fijngesneden ui 6 minuten in de rest van de boter.
5. Giet de groenten af, stamp ze fijn met de warme melk en meng er vervolgens de ui onder. Serveer met de worsten en de mosterd.