Gebraden heek met venkel en aardappelen

Name: Gebraden heek met venkel en aardappelen
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Mediterraans
Ingredients: 2 gousse knoflook; 1 pièce citroen; 2 pièce venkel; 35 ml olijfolie; 600 g heek; 10 g peterselie; 800 g aardappel; 300 g tomaat

55 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

2 gousse · knoflook

1 pièce · citroen

2 pièce · venkel

35 ml · olijfolie

600 g · heek

10 g · peterselie

800 g · aardappel

300 g · tomaat

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 210 °C. Snijd de aardappelen en de venkel in gelijke stukken.

2. Meng ze met de olie, de gehakte knoflook en de helft van de kruiden en rooster ze 25 minuten in een grote ovenschaal.

3. Voeg de tomaten in partjes toe en leg de heekfilets op de groenten. Breng op smaak met zout en peper en besprenkel met citroensap.

4. Laat nog 12 tot 15 minuten verder garen, tot de vis gemakkelijk uit elkaar valt.

5. Strooi er de rest van de kruiden over en serveer rechtstreeks in de ovenschaal.