Roergebakken noedels met tofu, champignons en kool

Name: Roergebakken noedels met tofu, champignons en kool
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 200 g wortel; 300 g champignon; 400 g kool; 15 g gember; 300 g noedels; 1 pièce ui; 70 ml sojasaus; 400 g tofu

35 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

200 g · wortel

300 g · champignon

400 g · kool

15 g · gember

300 g · noedels

1 pièce · ui

70 ml · sojasaus

400 g · tofu

Bereiding

1. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet ze af en spoel ze kort.

2. Wikkel de tofu in een schone keukenhanddoek en druk hem uit. Snijd hem daarna in blokjes. Snijd de kool, champignons, wortel en ui fijn.

3. Bak de tofu 6 tot 8 minuten goudbruin in een grote pan. Zet hem opzij.

4. Roerbak in dezelfde pan de ui, wortel, kool en champignons 7 minuten op een hoog vuur.

5. Doe de tofu opnieuw in de pan, voeg de noedels, gember en sojasaus toe. Meng 2 tot 3 minuten voor het serveren.