Gelakte zalm met honing, komkommer en rijst

Name: Gelakte zalm met honing, komkommer en rijst
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 200 g wortel; 2 pièce limoen; 2 pièce komkommer; 15 g gember; 30 g honing; 300 g rijst; 50 ml sojasaus; 600 g zalm

35 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

200 g · wortel

2 pièce · limoen

2 pièce · komkommer

15 g · gember

30 g · honing

300 g · rijst

50 ml · sojasaus

600 g · zalm

Bereiding

1. Kook de rijst. Meng de sojasaus, honing, het sap van een limoen en de geraspte gember.

2. Leg de zalmfilets in een schaal, bestrijk ze met de helft van de saus en laat 10 minuten rusten.

3. Bak de zalm 4 minuten op de velkant in een hete pan en vervolgens 3 tot 4 minuten aan de andere kant. Voeg de rest van de saus toe en laat 1 minuut karamelliseren.

4. Snijd de komkommer fijn en rasp de wortel. Besprenkel ze met het sap van de tweede limoen.

5. Serveer de zalm met de rijst en de knapperige salade.