Gegrilde calamares met groentecouscous

Name: Gegrilde calamares met groentecouscous
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Mediterraans
Ingredients: 2 gousse knoflook; 600 g inktvis; 1 pièce citroen; 2 pièce courgette; 300 g couscous; 40 ml olijfolie; 2 pièce paprika; 3 pièce tomaat

40 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

2 gousse · knoflook

600 g · inktvis

1 pièce · citroen

2 pièce · courgette

300 g · couscous

40 ml · olijfolie

2 pièce · paprika

3 pièce · tomaat

Bereiding

1. Bereid de couscous met gezouten kokend water, dek 5 minuten af en maak vervolgens los met een vork.

2. Bak de courgettes en paprika’s in blokjes 8 minuten in de helft van de olie. Voeg de tomaten in blokjes toe en bak nog 5 minuten.

3. Meng de groenten door de couscous en houd warm.

4. Dep de calamares droog, meng ze met de rest van de olie en de fijngehakte knoflook en gril ze in een zeer hete pan 2 tot 3 minuten per kant.

5. Besprenkel met citroensap en serveer met de couscous.