Roergebakken kip met honing, soja en groenten

Name: Roergebakken kip met honing, soja en groenten
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 3 pièce wortel; 2 pièce courgette; 15 g gember; 20 ml olijfolie; 20 g honing; 1 pièce ui; 600 g kip; 45 ml sojasaus

27 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

3 pièce · wortel

2 pièce · courgette

15 g · gember

20 ml · olijfolie

20 g · honing

1 pièce · ui

600 g · kip

45 ml · sojasaus

Bereiding

1. Snijd de kip in reepjes, de wortelen in dunne halve plakjes, de courgette in staafjes en de ui in reepjes. Rasp de gember.

2. Meng de sojasaus, de honing en de geraspte gember in een kom. Bereid deze saus voor je begint met koken, want dat zal snel gaan.

3. Verwarm de olie in een grote pan of braadpan op hoog vuur. Bak de kip 4 tot 5 minuten al roerend aan, tot hij aan de buitenkant goudbruin en vanbinnen net gaar is. Zet opzij.

4. Roerbak de ui en de wortelen 4 minuten op hoog vuur in dezelfde pan, tot de ui glazig is en de wortelen nog licht stevig zijn. Voeg de courgette toe en bak 3 minuten.

5. Doe de kip opnieuw in de pan, giet de saus erbij en meng 2 tot 3 minuten. De saus moet zacht koken, licht inkoken en de ingrediënten omhullen. Controleer of de kip goed gaar is voor het serveren; voeg eventueel peper toe, maar voeg niet meteen zout toe wegens de sojasaus.