Opgerolde omelet met aardappelen en prei
Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.
Bekijk de voorwaardenIngrediënten
20 g · boter
100 g · kaas
60 ml · melk
8 pièce · ei
10 g · peterselie
2 pièce · prei
500 g · aardappel
Bereiding
1. Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke kleine blokjes. Snijd de prei fijn.
2. Laat de boter smelten in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de aardappelen toe, kruid met zout en peper en bak 10 minuten afgedekt. Roer regelmatig.
3. Voeg de prei toe en bak nog 5 minuten, tot de groenten gaar en licht goudbruin zijn.
4. Klop de eieren los met de melk, de peterselie, een snufje zout en peper. Giet over de groenten en verdeel de kaas erover.
5. Zet het vuur laag, dek af en bak 5 tot 7 minuten, tot de eieren in het midden bijna gestold zijn en de onderkant goudbruin is.
6. Maak de randen los, rol of vouw de omelet met een brede spatel op en laat 1 minuut rusten voor je hem in stukken snijdt.