Bloemkoolgratin met ham en kaassaus
Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.
Bekijk de voorwaardenIngrediënten
40 g · boter
900 g · bloemkool
40 g · bloem
150 g · kaas
250 g · ham
500 ml · melk
15 g · mosterd
500 g · aardappel
5 g · peterselie
Bereiding
1. Verdeel de bloemkool in roosjes en snijd de aardappelen in kleine stukken. Kook ze 10 minuten voor in kokend water en laat ze daarna goed uitlekken.
2. Smelt de boter, voeg de bloem toe en meng 1 minuut. Giet de melk er geleidelijk bij terwijl je blijft kloppen, tot je een dikke saus krijgt.
3. Neem de pan van het vuur en roer de mosterd en 100 g geraspte kaas erdoor.
4. Schik de groenten en de ham in reepjes in een ovenschaal. Giet de saus erover en bestrooi met de rest van de kaas.
5. Bak 25 minuten op 200 °C en gratineer daarna 5 minuten. Bestrooi eventueel met peterselie voor het serveren.