Gewokte noedels met garnalen, kool en paprika
Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.
Bekijk de voorwaardenIngrediënten
2 gousse · knoflook
400 g · kool
500 g · garnaal
15 g · gember
20 ml · olijfolie
300 g · noedels
150 g · ui
250 g · paprika
60 ml · sojasaus
Bereiding
1. Kook de noedels in een kookpot met water volgens de aanwijzingen op de verpakking, tot ze net beetgaar zijn. Giet ze af en spoel ze kort met koud water om het garen te stoppen.
2. Snijd de kool, de paprika en de ui fijn. Rasp de gember en pers de knoflook.
3. Verhit de helft van de olijfolie in een wok of grote pan op hoog vuur. Bak de garnalen 2 minuten aan elke kant, tot ze roze en opaak zijn. Zet ze apart.
4. Voeg de rest van de olie toe en roerbak de ui 2 minuten. Voeg de kool, de paprika, de gember en de knoflook toe en bak 6 tot 7 minuten op hoog vuur terwijl je regelmatig roert: de groenten moeten zacht maar nog licht knapperig zijn.
5. Doe de garnalen opnieuw in de pan, voeg de noedels en de sojasaus toe. Meng 2 minuten op hoog vuur, tot de noedels warm zijn en goed omhuld.
6. Proef en breng indien nodig op smaak met peper. Serveer onmiddellijk.