Roergebakken varkensvlees met kool, gember en rijst
Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.
Bekijk de voorwaardenIngrediënten
2 gousse · knoflook
500 g · kool
20 g · gember
20 ml · olijfolie
20 g · honing
150 g · ui
200 g · paprika
600 g · varkensvlees
300 g · rijst
60 ml · sojasaus
Bereiding
1. Kook de rijst in een kookpot met gezouten water volgens de tijd die op de verpakking staat. Laat de rijst uitlekken en houd hem afgedekt warm.
2. Snijd de kool, de paprika en de ui fijn. Snijd het varkensvlees in gelijkmatige reepjes. Rasp de gember en pers de knoflook.
3. Meng de sojasaus, de honing, de gember en de knoflook. Proef en voeg indien nodig wat peper toe, maar geen zout omdat de sojasaus al zout is.
4. Verhit de olie in een grote koekenpan of stoofpot op hoog vuur. Bak het varkensvlees in twee keer gedurende 2 tot 3 minuten per portie, tot het goudbruin is. Zet het opzij.
5. Roerbak de ui 2 minuten en voeg daarna de kool en de paprika toe. Bak 7 tot 8 minuten op middelhoog tot hoog vuur. Roer regelmatig tot de groenten licht gekleurd maar nog een beetje krokant zijn.
6. Doe het varkensvlees opnieuw in de pan, giet de saus erbij en bak 2 tot 3 minuten op middelhoog vuur, tot de saus warm en licht ingekookt is. Proef en voeg indien nodig peper toe. Serveer met de rijst.