Taco’s met garnalen, maïs en rodekool

Name: Taco’s met garnalen, maïs en rodekool
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Mexicaans
Ingredients: 2 pièce avocado; 350 g kool; 2 pièce limoen; 600 g garnaal; 4 g komijn; 25 ml olijfolie; 250 g maïs; 1 pièce ui; 6 g paprikapoeder; 8 pièce wrap / tortilla; 180 g yoghurt

35 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

2 pièce · avocado

350 g · kool

2 pièce · limoen

600 g · garnaal

4 g · komijn

25 ml · olijfolie

250 g · maïs

1 pièce · ui

6 g · paprikapoeder

8 pièce · wrap / tortilla

180 g · yoghurt

Bereiding

1. Snijd de kool en de ui fijn. Meng de yoghurt met het sap van een limoen en zet opzij.

2. Kruid de garnalen met het paprikapoeder, de komijn en 10 ml olie. Bak ze 4 tot 5 minuten tot ze volledig gaar zijn.

3. Warm de maïs 2 minuten op in dezelfde pan. Plet de avocado’s grof met het sap van de tweede limoen.

4. Verwarm de tortilla’s enkele seconden aan elke kant in een droge pan.

5. Beleg elke tortilla met kool, avocado, maïs en garnalen en werk af met de yoghurtsaus.