Tajine met kip en citroen voor het hele gezin

Name: Tajine met kip en citroen voor het hele gezin
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Marokkaans
Ingredients: 3 gousse knoflook; 500 ml bouillon; 2 pièce citroen; 5 g kurkuma; 5 g gember; 30 ml olijfolie; 200 g ui; 120 g olijf; 650 g kip

50 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

3 gousse · knoflook

500 ml · bouillon

2 pièce · citroen

5 g · kurkuma

5 g · gember

30 ml · olijfolie

200 g · ui

120 g · olijf

650 g · kip

Bereiding

1. Snijd de kip in stukken, snipper de uien en hak de knoflook fijn; pers één citroen uit en snijd de andere in partjes.

2. Bak de kip 7 minuten goudbruin in de olie, tot ze rondom gekleurd is.

3. Voeg de uien, knoflook, kurkuma en gember toe; bak 5 minuten verder.

4. Voeg de bouillon en het citroensap toe, dek af en laat 18 minuten op een laag vuur garen; het vlees moet mals zijn.

5. Voeg de olijven en de citroenpartjes toe en laat nog 5 minuten zonder deksel sudderen voor het serveren.