Roergebakken noedels met varkensvlees, kool en gember

Name: Roergebakken noedels met varkensvlees, kool en gember
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 gousse knoflook; 2 pièce wortel; 400 g kool; 20 g gember; 20 ml olijfolie; 15 g honing; 300 g noedels; 500 g varkensvlees; 45 ml sojasaus

27 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

2 gousse · knoflook

2 pièce · wortel

400 g · kool

20 g · gember

20 ml · olijfolie

15 g · honing

300 g · noedels

500 g · varkensvlees

45 ml · sojasaus

Bereiding

1. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking tot ze net beetgaar zijn. Giet ze af en zet opzij.

2. Snijd de kool en de wortelen fijn. Rasp de gember en hak de knoflook fijn. Meng vervolgens met de sojasaus en de honing.

3. Verhit de olie in een wok of grote pan op hoog vuur. Voeg het fijngesneden varkensvlees toe en roerbak 5 tot 6 minuten, tot het mooi bruin en doorbakken is.

4. Voeg de kool en de wortelen toe. Roerbak 4 minuten en roer vaak om: de groenten moeten zacht beginnen te worden maar nog licht krokant blijven.

5. Voeg de noedels en de saus toe. Meng 2 tot 3 minuten op hoog vuur, tot de noedels warm zijn en goed bedekt. Proef en voeg indien nodig wat peper toe. Serveer.