Kefta in tomatensaus

Name: Kefta in tomatensaus
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Marokkaans
Ingredients: 2 gousse knoflook; 600 g rundvlees; 8 g komijn; 30 ml olijfolie; 150 g ui; 5 g paprikapoeder; 500 ml passata; 20 g peterselie

40 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

2 gousse · knoflook

600 g · rundvlees

8 g · komijn

30 ml · olijfolie

150 g · ui

5 g · paprikapoeder

500 ml · passata

20 g · peterselie

Bereiding

1. Hak de helft van de ui en de knoflook fijn; meng ze met het rundvlees, de komijn, het paprikapoeder en de kruiden.

2. Vorm 16 stevige balletjes van 4 cm.

3. Bak de balletjes 6 minuten goudbruin in de olie en draai ze om; ze moeten aan meerdere kanten gekleurd zijn.

4. Voeg de rest van de fijngesneden ui toe en bak 4 minuten.

5. Giet de passata erbij, dek af en laat 15 minuten sudderen; de balletjes moeten binnenin gaar zijn en de saus moet ingedikt zijn.