Aardappel-tonijngaletten met komkommersalade

Name: Aardappel-tonijngaletten met komkommersalade
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Huiselijk
Ingredients: 1 pièce citroen; 500 g komkommer; 60 g bloem; 30 ml olijfolie; 2 pièce ei; 5 g peterselie; 800 g aardappel; 300 g tonijn; 150 g yoghurt

50 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

1 pièce · citroen

500 g · komkommer

60 g · bloem

30 ml · olijfolie

2 pièce · ei

5 g · peterselie

800 g · aardappel

300 g · tonijn

150 g · yoghurt

Bereiding

1. Kook de aardappelen 18 minuten in water, giet ze af en stamp ze grof.

2. Meng met de uitgelekte tonijn, de eieren, de bloem en de kruiden. Vorm 8 galetten en zet ze 10 minuten in de koelkast.

3. Snijd de komkommer in dunne schijfjes. Meng de yoghurt met het citroensap en de helft van de kruiden en schep de komkommer erdoor.

4. Bak de galetten 4 tot 5 minuten per kant goudbruin in de olie, tot ze krokant zijn.

5. Serveer de warme galetten met de komkommersalade met yoghurt.