Snelle cassoulet met witte bonen, tomaat en chorizo
Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.
Bekijk de voorwaardenIngrediënten
2 gousse · knoflook
300 ml · bouillon
2 pièce · wortel
180 g · chorizo
600 g · witte bonen
15 ml · olijfolie
1 pièce · ui
5 g · paprikapoeder
400 g · tomaat
10 g · peterselie
Bereiding
1. Snijd de chorizo in plakjes, snipper de ui en de knoflook en snijd de wortelen in kleine blokjes.
2. Bak de chorizo 3 minuten in een kookpot. Voeg de ui, de knoflook en de wortelen met de olie toe en bak 6 minuten.
3. Voeg de tomaten, het paprikapoeder en de bouillon toe. Dek af en laat 12 minuten sudderen tot de wortelen zacht beginnen te worden.
4. Spoel de witte bonen en laat ze uitlekken. Voeg ze vervolgens toe aan de kookpot.
5. Laat nog 8 minuten onafgedekt koken zodat de saus indikt. Voeg de kruiden toe en laat 5 minuten rusten voor het serveren.