Geroosterde zalm met sperziebonen en yoghurtsaus
40 min4 porties
Allergenen: controle verplicht
Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.
Bekijk de voorwaardenIngrediënten
280 g · bulgur
1 pièce · citroen
700 g · sperziebonen
20 ml · olijfolie
15 g · peterselie
600 g · zalm
200 g · yoghurt
Bereiding
1. Kook de bulgur volgens de gebruikelijke aanwijzingen.
2. Leg de zalm in een ovenschaal, besprenkel met olijfolie en bak 15 tot 18 minuten op 200 °C.
3. Stoom de sperziebonen of kook ze in water tot ze nog licht stevig zijn.
4. Meng de yoghurt met het citroensap en de kruiden.
5. Serveer de zalm met de bulgur, de sperziebonen en de saus.