Snelle dahl van rode linzen, spinazie en zoete aardappel

Name: Snelle dahl van rode linzen, spinazie en zoete aardappel
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Indiaas
Ingredients: 1 cube bouillon; 5 g kurkuma; 10 g curry; 400 ml kokosmelk; 300 g linzen; 1 pièce ui; 500 g zoete aardappel; 250 g spinazie

20 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

1 cube · bouillon

5 g · kurkuma

10 g · curry

400 ml · kokosmelk

300 g · linzen

1 pièce · ui

500 g · zoete aardappel

250 g · spinazie

Bereiding

1. Schil de zoete aardappel en snijd hem in kleine blokjes. Snipper de ui.

2. Doe de ui, zoete aardappel, afgespoelde linzen, curry, kurkuma, het bouillonblokje en 500 ml water in een kookpot.

3. Breng aan de kook en laat vervolgens 10 minuten afgedekt koken. Roer twee keer om, tot de linzen zacht zijn.

4. Voeg de kokosmelk en spinazie toe. Laat 2 minuten koken, breng verder op smaak en serveer dik.