Polenta met kikkererwten, tomaten en spinazie

Name: Polenta met kikkererwten, tomaten en spinazie
Prep time: 6 min
Cook time: 14 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 gousse knoflook; 1 cube bouillon; 25 ml olijfolie; 1 pièce ui; 3 g paprikapoeder; 400 g kikkererwten; 250 g polenta; 400 g tomaat; 250 g spinazie

20 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

1 gousse · knoflook

1 cube · bouillon

25 ml · olijfolie

1 pièce · ui

3 g · paprikapoeder

400 g · kikkererwten

250 g · polenta

400 g · tomaat

250 g · spinazie

Bereiding

1. Breng 900 ml water met het bouillonblokje aan de kook. Giet de polenta al roerend erbij en kook volgens de verpakking.

2. Bak ondertussen de ui 2 minuten in de olie. Voeg de knoflook, tomaten en het paprikapoeder toe.

3. Roer de uitgelekte kikkererwten erdoor en laat 6 minuten sudderen. Voeg de spinazie toe en laat koken tot die geslonken is.

4. Serveer de kikkererwtenstoofpot op de zachte polenta.