Citroenkip met prinsessenbonen en griesmeel

Ingrediënten

2 gousse · knoflook

1 cube · bouillon

1 pièce · citroen

500 g · sperziebonen

30 ml · olijfolie

5 g · paprikapoeder

600 g · kip

280 g · griesmeel

Bereiding

1. Snijd de kip in blokjes en kruid met het paprikapoeder, de fijngehakte knoflook en het sap van de helft van de citroen.

2. Kook de prinsessenbonen 7 minuten in een kookpot met gezouten kokend water en laat ze daarna uitlekken.

3. Giet 350 ml kokend water met het bouillonblokje over het griesmeel, dek 5 minuten af en maak los met een vork.

4. Verwarm de olie in een grote pan en bak de kip 6 tot 7 minuten rondom aan, tot ze goed gaar is.

5. Voeg de prinsessenbonen en het sap van de resterende citroen toe, meng 2 minuten en serveer met het griesmeel.