Wok met tofu, broccoli en noedels met gember
Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.
Bekijk de voorwaardenIngrediënten
2 gousse · knoflook
500 g · broccoli
2 pièce · wortel
20 g · gember
30 ml · olijfolie
300 g · noedels
45 ml · sojasaus
500 g · tofu
Bereiding
1. Breng een kookpot met water aan de kook en kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat ze daarna uitlekken.
2. Verdeel de broccoli in kleine roosjes en snijd de wortels in fijne staafjes.
3. Dep de tofu droog, snijd hem in blokjes en bak hem 5 minuten goudbruin in de helft van de olie.
4. Voeg de rest van de olie, de broccoli, de wortels, de knoflook en de geraspte gember toe. Roerbak 5 minuten, zodat de groenten nog licht knapperig blijven.
5. Meng de noedels en de sojasaus erdoor, roer 2 minuten op een hoog vuur en serveer meteen.