Pittige kalkoen met paprika’s en bulgur

Name: Pittige kalkoen met paprika’s en bulgur
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Turks
Ingredients: 280 g bulgur; 4 g komijn; 600 g kalkoen; 30 ml olijfolie; 1 pièce ui; 8 g paprikapoeder; 3 pièce paprika; 300 g tomaat

20 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

280 g · bulgur

4 g · komijn

600 g · kalkoen

30 ml · olijfolie

1 pièce · ui

8 g · paprikapoeder

3 pièce · paprika

300 g · tomaat

Bereiding

1. Giet 450 ml gezouten kokend water over de bulgur, dek af en laat 10 minuten wellen.

2. Snijd de kalkoen in reepjes en de paprika’s in stukken.

3. Bak de ui 2 minuten in de olie, voeg de kalkoen, het paprikapoeder en de komijn toe en bak 4 minuten rondom aan.

4. Voeg de paprika’s en de tomatenblokjes toe, dek af en kook 6 minuten, tot de kalkoen gaar is.

5. Maak de bulgur los en serveer hem met de kalkoen-paprikaschotel.