Heek met mosterd, wortelen en bulgur

Name: Heek met mosterd, wortelen en bulgur
Prep time: 7 min
Cook time: 13 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Frans
Ingredients: 1 cube bouillon; 280 g bulgur; 500 g wortel; 150 ml room; 20 ml olijfolie; 600 g heek; 40 g mosterd; 1 pièce prei

20 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

1 cube · bouillon

280 g · bulgur

500 g · wortel

150 ml · room

20 ml · olijfolie

600 g · heek

40 g · mosterd

1 pièce · prei

Bereiding

1. Kook de bulgur in 500 ml water met het bouillonblokje volgens de aangegeven kooktijd. Snijd de prei fijn en de wortelen in dunne halve plakjes.

2. Bak de groenten 6 minuten in de olie met 3 eetlepels water, tot ze bijna gaar zijn.

3. Leg de heek op de groenten, dek af en kook 5 minuten. Meng de mosterd en de room en giet dit in de pan.

4. Laat nog 2 minuten sudderen zonder krachtig te laten koken en serveer met de bulgur.