Snelle lablabi

Name: Snelle lablabi
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Tunesisch
Ingredients: 3 gousse knoflook; 1000 ml bouillon; 1 pièce citroen; 8 g komijn; 40 ml olijfolie; 300 g brood; 480 g kikkererwten; 4 pièce ei

40 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

3 gousse · knoflook

1000 ml · bouillon

1 pièce · citroen

8 g · komijn

40 ml · olijfolie

300 g · brood

480 g · kikkererwten

4 pièce · ei

Bereiding

1. Snijd de knoflook fijn en snijd het brood in stukken van 3 cm.

2. Breng de bouillon met de knoflook en komijn 5 minuten tegen de kook aan.

3. Voeg de kikkererwten toe en kook 12 minuten tot ze goed warm en zacht zijn.

4. Rooster het brood 5 minuten in een pan met de helft van de olie tot het goudbruin is.

5. Verdeel het brood en de kikkererwten over de kommen, besprenkel met citroensap en de resterende olie; voeg naar wens een zachtgekookt ei toe.