Gebakken gnocchi met kikkererwten, spinazie en tomaat

Name: Gebakken gnocchi met kikkererwten, spinazie en tomaat
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 2 gousse knoflook; 600 g gnocchi; 20 ml olijfolie; 125 g mozzarella; 5 g paprikapoeder; 400 g passata; 400 g kikkererwten; 300 g spinazie

20 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

2 gousse · knoflook

600 g · gnocchi

20 ml · olijfolie

125 g · mozzarella

5 g · paprikapoeder

400 g · passata

400 g · kikkererwten

300 g · spinazie

Bereiding

1. Bak de gnocchi 6 minuten goudbruin in de olie en keer ze regelmatig om.

2. Voeg de fijngehakte knoflook, paprikapoeder en kikkererwten toe en bak 2 minuten.

3. Giet de passata erbij en roer de spinazie erdoor. Dek af en laat 4 minuten garen tot de spinazie geslonken is.

4. Verdeel de mozzarella in stukjes over het gerecht, dek nog 2 minuten af en serveer.