Romige polenta met rode bonen, champignons en spinazie

Name: Romige polenta met rode bonen, champignons en spinazie
Prep time: 6 min
Cook time: 14 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 300 g champignon; 80 g kaas; 400 g rode bonen; 15 ml olijfolie; 500 ml melk; 1 pièce ui; 5 g paprikapoeder; 240 g polenta; 250 g spinazie

20 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

300 g · champignon

80 g · kaas

400 g · rode bonen

15 ml · olijfolie

500 ml · melk

1 pièce · ui

5 g · paprikapoeder

240 g · polenta

250 g · spinazie

Bereiding

1. Breng de melk en 300 ml water aan de kook. Giet de polenta er al roerend bij en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer regelmatig.

2. Stoof de ui en champignons 5 minuten in de olie. Voeg de rode bonen en het paprikapoeder toe en verwarm 3 minuten.

3. Roer de spinazie erdoor en laat 2 minuten garen tot de spinazie geslonken is.

4. Meng de kaas door de polenta en serveer met de gebakken groenten en bonen.