Gebakken rijst met tofu, broccoli en pindanoten

Name: Gebakken rijst met tofu, broccoli en pindanoten
Prep time: 7 min
Cook time: 13 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 gousse knoflook; 500 g broccoli; 50 g pinda; 2 pièce wortel; 10 g gember; 20 ml olijfolie; 280 g rijst; 40 ml sojasaus; 400 g tofu

20 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

2 gousse · knoflook

500 g · broccoli

50 g · pinda

2 pièce · wortel

10 g · gember

20 ml · olijfolie

280 g · rijst

40 ml · sojasaus

400 g · tofu

Bereiding

1. Kook de rijst, giet hem af en laat hem daarna enkele minuten uitdampen. Snijd de broccoli en wortelen in kleine stukjes.

2. Bak de tofu in blokjes 5 minuten goudbruin in de helft van de olie. Zet opzij.

3. Roerbak de broccoli, wortelen, knoflook en gember 5 minuten in de rest van de olie.

4. Voeg de rijst, tofu en sojasaus toe. Meng 3 minuten op een hoog vuur en bestrooi daarna met grofgehakte pindanoten.