Snelle couscous met garnalen, courgette en citroen
Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.
Bekijk de voorwaardenIngrediënten
2 gousse · knoflook
300 ml · bouillon
1 pièce · citroen
2 pièce · courgette
280 g · couscous
500 g · garnaal
20 ml · olijfolie
1 pièce · paprika
10 g · peterselie
Bereiding
1. Doe de couscous in een mengkom. Breng de bouillon aan de kook, giet hem erover, dek af en laat 5 minuten wellen.
2. Snijd de courgettes en de paprika in kleine blokjes. Hak de knoflook fijn.
3. Verhit de olie in een grote pan. Bak de groenten 5 minuten op een middelhoog tot hoog vuur.
4. Voeg de garnalen en de knoflook toe. Bak 3 tot 4 minuten, tot de garnalen ondoorzichtig zijn.
5. Maak de couscous los met een vork en meng hem vervolgens met de groenten, de garnalen, het sap en de zeste van de citroen. Voeg de kruiden toe en serveer.